VI EDICIÓN COCINANDO CON TRUFA "MERCADO DE LA TRUFA NEGRA DE SORIA"

El Concurso Internacional de Cocina con Trufa pretende difundir internacionalmente la imagen de Castilla y León como Comunidad referente mundial de la micología y el micoturismo, así como dar a conocer sus posibilidades como lugar de encuentro de distintas manifestaciones culturales, desarrollando, con una clara vocación de duración y permanencia, una programación atractiva que convierta a Soria en una cita obligada en el calendario micológico internacional.

Dentro de las actividades paralelas se incluye este Mercado de la Trufa Negra de Soria atendido por los propios truficultores en los soportales del Palacio de la Audiencia para que el público pueda informarse y comprar de primera mano trufa negra.