Soria&Trufa es una sugerente propuesta culinaria del maridaje perfecto entre la gastronomía y la trufa negra de Soria. Varios establecimientos hosteleros, entre los que se encuentran los mejores restaurantes de la ciudad, nos ofrecen menús elaborados con este "diamante negro".

Durante estos días se pueden degustar los platos que compiten en el Concurso Internacional Cocinando con Trufa en los restaurantes que apadrinan a los distintos participantes.

Durante los fines de semana de este mes de febrero se pueden degustar tapas y platos en los bares y restaurantes participantes en esta ruta elaborados con Trufa Negra, conocida como el diamante negro del bosque por su alto valor gastronómico.