Soria&Trufa es una sugerente propuesta culinaria del maridaje perfecto entre la gastronomía y la trufa negra de Soria. Varios establecimientos hosteleros, entre los que se encuentran los mejores restaurantes de la ciudad, nos ofrecen menús elaborados con este "diamante negro".

Durante los fines de semana de este mes de febrero se pueden degustar tapas y platos en los bares y restaurantes participantes en esta ruta elaborados con Trufa Negra, conocida como el diamante negro del bosque por su alto valor gastronómico.

Encuentro ya consolidado de las bodegas de DO Ribera del Duero y Tierra de Castilla y León de la provincia para dar a conocer el trabajo de los bodegueros sorianos y las peculiaridades de viñedos, vinos y bodegas en esta tierra.